| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白饭 | 克 | 424千卡 | 130千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 鸡丝 | 克 | 169千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 790克 | 猪油拌饭热量/卡路里1980千卡 | |||

1、取一杯大米,加入一点二杯左右的清水煮成白饭。

2、在做白饭的期间,将鸡小胸肉煮熟,撕成鸡丝。

3、腊肠切片。

4、虾仁切成小块。

5、生抽和蚝油的比例为1:1,用筷子调和均匀。

6、将煮好的白饭盛入碗中,浇上生抽蚝油汁。

7、撒上鸡丝、腊肠、虾仁和小葱。

8、根据自己的口味放入一小块猪油8.趁热拌匀就可以吃了。
白饭的热量130千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
猪油的热量886千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、解毒、润燥等功效;
鸡丝的热量167千卡(每100克);具有补精填髓、活血通络、强筋骨等功效;可与冬虫夏草、豇豆、冬瓜搭配;与李子、鲤鱼、鲍鱼相克,同食可能会引起不适;
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有清洁肠胃、生津止渴、开胃助食等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强免疫力、预防动脉硬化、催乳等功效;可与油菜、龙须菜、上海青搭配;与圣女果、木瓜、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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