孜然爆鸭胗的热量和减肥功效

1、鸭胗用清水洗净；

2、锅中烧水，水开后放入鸭胗；

3、焯烫两分钟，捞出鸭胗，再次过清水洗去浮沫；

4、洗净的鸭胗切片；

5、青、红尖椒、葱、姜切丝；

6、锅烧热，放少许橄榄油；

7、待油烧热，放入葱、姜丝爆香；

8、放入鸭胗；

9、翻炒均匀，放入青、红椒丝；

10、翻炒均匀，加入海鲜酱油；

11、准备孜然粉；

12、炒匀后关火，加入孜然粉，翻炒均匀即可。