| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 1064克 | 荷兰豆南瓜西红柿炒肉片儿热量/卡路里1308千卡 | |||

1、猪肉切片,下腌料抓匀腌2小时。荷兰豆去丝儿洗干净、南瓜洗净去皮切片、西红柿切块。大蒜剁成蒜泥备用。

2、锅中座油,把猪肉片下锅滑炒,盛出备用。

3、利用锅中底油,爆香蒜末,继续下荷兰豆翻炒,可以加些水焖煮。

4、南瓜一同下锅,二者一同焖煮至熟,若锅太干没水份,要加水焖煮。

5、南瓜和荷兰豆煮至快熟阶段,下西红柿和肉片翻炒,最后码入适量盐和鸡精调味即可。
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、防癌、祛雀斑等功效;可与鸡蛋、菜花、茭白搭配;与鲇鱼、石榴、青鱼相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保护胃粘膜、治疗高血压、益气等功效;可与燕麦、枣(鲜)、牛肉搭配;与羊排、小白菜、虾相克,同食可能会引起不适;
荷兰豆的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有大便秘结、防癌、治便秘等功效;可与虾仁、红糖、蘑菇搭配;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津液、润肌肤、止消渴等功效;可与卷心菜、冬笋、银耳搭配;与红豆、北极虾、海虾相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、排毒清肠、预防心脑血管疾病等功效;可与粳米、醋、火腿搭配;与草菇、大葱、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
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