1、观音菜洗净，切去根部。
2、炒锅加油烧热放观音菜大火翻炒，加盐，炒匀即可。
观音菜的热量12千卡（每100克）；具有解毒消肿、散瘀消肿、润肺止咳等功效；
俗名紫背天葵的植物有多种。一种学名天葵秋海棠，是秋海棠科秋海棠属的多年生无茎草本
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热量30千卡,相当于堆木头6分钟消耗的热量300
