| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 233克 | 青椒炒白干子热量/卡路里636千卡 | |||
 热量636千卡,相当于长笛318分钟消耗的热量120 | |||||
1、白干子切片，放水里煮略开捞出，冲凉。
2、炒锅加油烧热放入姜片放干子煸炒，炒的干子两面略黄即可（大约4分钟左右），倒入辣椒，盐，糖，酱油炒上色，辣椒变软即可出锅。
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防感冒、促消化、减肥等功效；可与北极虾、基围虾、羊肉搭配；与羊肝、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有解毒、杀菌、健胃止呕等功效；可与牛肉、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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