| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 1080克 | 番茄莲藕排骨汤热量/卡路里1549千卡 | |||

1、排骨洗净,放入凉水锅中,煮开后撇去沫子,捞出洗干净。

2、砂锅内放开水,放入排骨、葱断和姜片,大火煮开后转小火煲一小时。

3、莲藕去皮切块,放入砂锅中,煲30分钟。

4、西红柿切块,放入砂锅再煲20分钟左右,调入盐即可。
排骨的热量264千卡(每100克);具有解热毒、滋阴、润肠胃等功效;可与大蒜、冬瓜、蘑菇搭配;与杏仁、田螺、菱角相克,同食可能会引起不适;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有凉血、开胃、止泻等功效;可与猪肉、皮皮虾、猪小排搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肠通便、清热解毒、预防高血压等功效;可与黄鱼、豆腐、蜂蜜搭配;与河蟹、南瓜、鲢鱼相克,同食可能会引起不适;
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