| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 888千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 荷香糯米蒸排骨热量/卡路里2208千卡 | |||
 热量2208千卡,相当于攀登雪山134分钟消耗的热量990 | |||||
1、糯米提起八小时浸泡。
2、荷叶用温水洗净，也浸泡八小时。
3、排骨焯水洗净。
4、加入所有调料，也腌制8小时。
5、香菇提前2小时泡发。
6、将泡发好的香菇切成小块。
7、与腌制好的排骨一起，放入糯米中拌匀。
8、放入荷叶中。
9、包好放入蒸锅，大火蒸1小时即可。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、补虚、滋肝阴等功效；可与茄子、海带、紫菜搭配；与菱角、杏仁、黄豆相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、补虚、止渴等功效；可与桑葚、枣、莲藕搭配；与鸡胸肉、苹果、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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