| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉丝 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 咸菜 | 克 | 30千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 470克 | 咸菜炒肉丝热量/卡路里1097千卡 | |||
 热量1097千卡,相当于平底雪橇157分钟消耗的热量420 | |||||
1、猪肉洗净切丝，红椒切小片，大蒜切片备用。
2、咸菜洗净切小段备用。
3、热油锅，放蒜片爆香。
4、把咸菜放下去煸炒一会，盛出备用，
5、另热油锅，下肉丝煸炒。
6、煸炒至变色，加少许的料酒炒下。
7、然后把炒过的咸菜放进去一起翻炒一会。
8、加红椒下去翻炒一会。
9、加鸡精即可出锅。
咸菜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有安神除烦、生津止渴、抗瘤等功效；可与秋里蒙苹果、红玉苹果、国光苹果搭配；与鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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