| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淮山 | 克 | 91千卡 | 56千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 251克 | 淮山牛尾汤热量/卡路里219千卡 | |||

1、花椒加水煮沸,下牛骨淖水

2、洗净后放入汤煲,加几片生姜,大火煮沸后转小火3-4小时至汤呈奶白色

3、加入淮山和枸杞再煮10-15分钟,调入盐
淮山的热量56千卡(每100克);具有长志安神、聪耳明目、养肺等功效;可与枣、芝麻、玉米面搭配;与碱性食物、鲤鱼、鹿肉相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有延缓衰老、降血糖、滋肾等功效;可与羊排、银耳、大闸蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、解药毒、温中止呕等功效;可与羊排、牛肉、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
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