| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 460克 | 银耳南瓜红枣羹热量/卡路里533千卡 | |||

1、南瓜,红枣,银耳,冰糖备用。

2、红枣、在冷水中浸泡至泡发。

3、银耳在冷水中浸泡至泡发。

4、南瓜去皮、去籽,切成小块。

5、银耳去蒂、撕成碎朵。

6、汤锅中加足量水,放入银耳、中火煮10分钟。

7、加入南瓜、红枣,转至小火慢炖20分钟。

8、转至大火炖5分钟,再转小火放入冰糖炖煮5分钟即可。
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鸦片毒、保护胃粘膜、防癌治癌等功效;可与虾皮、墨鱼、薏米搭配;与梭子蟹、辣椒、羊肉相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有治疗高血压、提高免疫力、防治心血管病等功效;可与黑豆、板栗、鹿茸搭配;与海蟹、虾皮、葱相克,同食可能会引起不适;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有益胃、美容、补肾等功效;可与灵芝、百合、梨搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
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