| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 土鸡 | 克 | 2480千卡 | 124千卡 | ||
| 人参 | 克 | 84千卡 | 322千卡 | ||
| 总量 | 2327克 | 苹果人参鸡汤热量/卡路里2721千卡 | |||

1、准备原料。

2、土鸡剪掉臀尖、指甲、鸡鼻,放入加了姜片的冷水中,煮沸,捞起备用。

3、用冷水冲去浮沫,让鸡皮定型备用。

4、飞水后的土鸡、苹果、人参、葱姜、加入足量的清水,煮沸。

5、转文火煲80分钟。

6、最后加盐调味即可。
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、补脑养血、抗癌等功效;可与鳙鱼、桃子、番茄搭配;与鹅肉、沙丁鱼、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
土鸡的热量124千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、添髓、益五脏等功效;可与栗子、松子、薄荷搭配;与芥末酱、兔肉、红薯相克,同食可能会引起不适;
人参的热量322千卡(每100克);具有安神益智、生津止渴、补脾益肺等功效;可与虫草、鸡肉搭配;与心里美、樱桃萝卜、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
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