| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 羊肝 | 克 | 359千卡 | 134千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 540克 | 胡萝卜羊肝粥-孕期补叶酸热量/卡路里1051千卡 | |||
 热量1051千卡,相当于安装雨水槽175分钟消耗的热量360 | |||||
1、新鲜羊肝洗净血水，切厚片，加入生姜片拌匀腌10分钟，再放入沸水汆烫一下，捞出洗净
2、汆烫过的羊肝切成小丁；胡萝卜洗净去皮后切成小丁，备用
3、汤锅中放入大米和水，约1:5的比例，浸泡20分钟后，大火煮沸，加盖，但要经常开盖，否则沸水会溢出；
4、转小火，倒入羊肝丁和胡萝卜丁和适量盐，加盖，但必须看着，偶尔就用汤勺搅拌一下，防止米汤溢出；
5、就这样小火熬煮20分钟，拌匀关火即可。
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血祛瘀、缓解胃痛、中和胃酸等功效；可与猕猴桃、桂圆肉、枇杷搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
羊肝的热量134千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益血、补血、明日等功效；可与菠菜搭配；与辣椒、红豆、大白菜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、下气、增加食欲等功效；可与羊排、西瓜、大米搭配；与柚子、樱桃、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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