| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 196千卡 | 391千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 百合 | 克 | 25千卡 | 166千卡 | ||
| 总量 | 134克 | 百合蛋黄粥热量/卡路里320千卡 | |||

1、准备好大米、鸡蛋、枸杞子、百合。

2、百合洗净泡发。

3、鸡蛋煮熟,剥出蛋黄,用小勺捣碎备用。

4、大米倒入沙煲,加入适量水;大火煮开,小火煮15分钟。

5、倒入百合,熬煮10分钟。

6、倒入熟蛋黄,搅散。

7、倒入枸杞子和冰糖。

8、煮好的粥盛入碗中,温热食用。
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除烦渴、润肠通便、促消化等功效;可与紫米、胡萝卜、桂圆肉搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、保护肝脏、预防癌症等功效;可与基围虾、香椿、明虾搭配;与鹅、牛奶、柿子相克,同食可能会引起不适;
百合的热量166千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容养颜、润肺止咳、清肺等功效;可与莲子、牡蛎、粳米搭配;与排骨、羊骨、猪肉相克,同食可能会引起不适;
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