| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 猪肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 67千卡 | 334千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 包菜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 655克 | 四喜蒸饺热量/卡路里1646千卡 | |||

1、香肚、香菇切丁,豌豆、香菇用少许盐腌制

2、包菜洗净切细,倒入肉末中,加盐、淀粉、六月鲜酱油拌成馅

3、用开水烫面,和匀,摊凉,揉至面团表面光滑

4、下剂、擀皮儿,饺子皮比平时包饺子用的皮的要许大

5、饺子皮中间放肉馅

6、先将皮的边缘两两对着捏住

7、然后再将相邻的边捏在一起

8、形成四个小方格

9、每格放一份不同的馅料,将格子每一边角捏起

10、入开水锅中,蒸10分钟即可出锅
面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、增强免疫力、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
猪肉末的热量395千卡(每100克);具有解热毒、润燥、滋肝阴等功效;可与紫菜、鸡蛋、蕨菜搭配;与龟、甲鱼、明虾相克,同食可能会引起不适;
包菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、杀虫止痒、减肥等功效;可与猪肉、西红柿、樱桃番茄搭配;与肝脏、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止泻痢、消痈肿、解乳石毒等功效;可与蘑菇、玉米搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治肿瘤、降低胆固醇、防癌等功效;可与毛豆、牛肉酱、油菜搭配;与基围虾、野鸡、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
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