| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 395克 | 带点辣味更下饭-萝卜蒜苗炒肉片热量/卡路里128千卡 | |||
 热量128千卡,相当于打猎26分钟消耗的热量300 | |||||
1、黑木耳温水泡发洗净；里几肉切片；冬笋萝卜切片，蒜苗切段；将切片的里几肉放入油锅中略微煸炒捞出备用；
2、锅中留底油烧热后加入冬笋片和黑木耳翻炒几下，加入萝卜片继续翻炒片刻（可加入少许水），等到萝卜变软变透明后加入蒜苗一起继续炒；
3、调入1汤匙美极鲜酱油或生抽，少许糖继续炒匀，加入事先炒好的肉片一起继续翻炒，最后加入一汤匙辣豆豉酱、少许鸡精翻炒均匀成熟即可。
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利隔爽胃、宽胸利膈、清热化痰等功效；可与莴笋、猪腰、鲍鱼搭配；与羊排、豆腐、羊肉相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防动脉硬化、保护肝脏、预防癌症等功效；可与莴笋搭配；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、抗癌、防癌等功效；可与海蜇头、豇豆、鲫鱼搭配；与白萝卜、田螺、马肉相克，同食可能会引起不适；
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