| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米粉 | 克 | 1740千卡 | 348千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 814克 | 新疆家常饭-牛肉炒米粉热量/卡路里1805千卡 | |||
 热量1805千卡,相当于劈叉722分钟消耗的热量150 | |||||
1、热油倒入葱姜蒜呛锅，放牛肉，倒料酒和酱油快速翻炒。放西红柿酱和郫县豆瓣炒至鲜红，放提前煮过的米粉，放盐花椒等调料。
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾、聪耳、暖胃等功效；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇静安神、养血补虚、平肝降压等功效；可与牛腩、芋头、核桃搭配；与文蛤、鸡肉、菊花相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、胃肠胀气、促消化等功效；可与黑木耳、猪肝、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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