辣子鸡的热量和减肥功效

1、洗净的鸡块控干水分待用

2、青豆、尖椒、普通青椒少许

3、花椒、八角、干辣椒、葱、姜、 生抽、盐、白糖、料酒

4、油温，加花椒、八角、干辣椒、葱、姜炝锅

5、放入鸡块翻炒

6、翻炒一会，鸡块会被炒出一些水份，继续翻炒

7、炒至水份挥发完，鸡块出油，并能听到啪啪的炸声

8、加入青豆

9、再加入没过食材的温水、生抽、盐、白糖、料酒，开大火煮

10、煮至水份消耗一半时，加入尖椒，拌匀接着加盖中火煮

11、煮至汤汁收浓，并能闻到香香的味道时，加入普通青椒

12、翻炒拌匀，让青椒的青味随着温度的升高而散发融入汤汁，即可关火