| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咸菜 | 克 | 26千卡 | 15千卡 | ||
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | ||
| 总量 | 451克 | 咸菜毛豆热量/卡路里388千卡 | |||
 热量388千卡,相当于吹小号155分钟消耗的热量150 | |||||
1、先把咸菜洗一下，并弄干水分。
2、把剥好的毛豆放入锅中蒸熟。
3、准备好干辣椒。开始热锅，放入橄榄油或者色拉油。放入干辣椒稍微煸炒一下，爆出香味就可以了。
4、放入咸菜煸炒片刻就直接倒入蒸熟的毛豆继续炒。
5、根据口味放入白糖。
6、放入鸡精和一点点盐就可以出锅了。
咸菜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有安神除烦、清热除火、生津止渴等功效；可与红玉苹果、倭锦苹果、祝光苹果搭配；与鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有润燥消水、清热解毒、健脾宽中等功效；可与丝瓜、花生、香菇搭配；与鱼肉、桂鱼、鱼头相克，同食可能会引起不适；
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