| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 94克 | 糖醋小鲫鱼热量/卡路里95千卡 | |||

1、平底锅放油,中小火把小鲫鱼两面炸至金黄备用,这样它的鱼刺都酥了,也不怕卡住了,小潺不想浪费太多油,所以是半煎半炸,需要的时间比较长

2、准备葱花,姜蒜剁蓉,糖,醋,盐,生抽调成汁
油锅爆姜蒜,下调汁

3、再加一点水煮开后加下炸好的鲫鱼,盖盖小火焖一会,再大火收汁,装盘,洒葱花
葱花具有抗癌、降低胆固醇、治疗高血压等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、促消化、增进食欲等功效;可与牛肉、牛腩、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、预防心脑血管疾病、预防感冒等功效;可与洋葱、生菜、玉米面搭配;与鸡翅、蜂蜜、芒果相克,同食可能会引起不适;
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