| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 1163克 | 东北一锅炖热量/卡路里1505千卡 | |||

1、豆角摘洗干净,掰成大小适当的段。

2、土豆、南瓜分别去皮洗净,切滚刀块。

3、锅内放油烧热,下姜蒜末爆香。

4、放入豆角翻炒几下,撒入盐继续翻炒。

5、倒点酱油调味。

6、豆角炒蔫后,放入土豆。

7、填上适量清汤。

8、铺上南瓜块。

9、再铺上一层肉片。
10、盖上盖大火烧开后,转小火慢慢炖。

11、炖至原料软烂,汤汁也刚好吸收尽以后,撒上葱花关火即可。
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清口、和五脏、抗肿瘤等功效;可与冬瓜、木耳、虾皮搭配;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降糖降脂、美容、健脾利湿等功效;可与牛里脊、牛腩、牛肉搭配;与西红柿、香蕉、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、通便、防癌治癌等功效;可与排骨、牛腩、薏米搭配;与梭子蟹、大闸蟹、小白菜相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肌肤、补虚、润肠胃等功效;可与芸豆、西瓜、莴笋搭配;与乌梅、黄豆、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
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