| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 422克 | 培根卷金针热量/卡路里687千卡 | |||

1、准备好材料

2、金针菇洗净后,切去根部,青椒洗净切丝

3、取出培根后,平铺于案板,对半切开

4、取少许金针菇、青椒丝,卷入培根内;

5、用牙签固定

6、热锅,放少许油,将卷好的培根卷放入

7、煎至变色后翻面;

8、入适量蚝油、生抽、鸡精,按口味放入适量的盐,焖煮片刻;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有祛寒、开胃、消食等功效;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗疲劳、抗肿瘤、降血脂等功效;可与油菜、鸡肉、猪肚搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防感冒、镇痛、缓解疲劳等功效;可与鸡翅、糙米、鸡蛋搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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