| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 797克 | 彩椒鱿鱼蔬菜包热量/卡路里339千卡 | |||

1、准备黄瓜半根,金针菇一把,干馍片两片,鲜鱿鱼一条,土豆半个,彩椒半个,紫甘蓝整叶备用。(2人份)

2、鲜鱿鱼洗净,用刀切成鱿鱼圈,在开水中焯一分钟捞出备用。

3、黄瓜去皮切丁,彩椒洗净切丁,土豆去皮切丁焯水,金针菇洗净焯水,干馍片掰成小块备用。(土豆焯水后过冷水)

4、去紫甘蓝整叶一片,洗净装盘。

5、把准备好的鱿鱼圈、黄瓜丁、彩椒丁、土豆丁、金针菇及干馍片倒入盆中,加入适量橄榄油和盐调匀。

6、把拌好的菜倒入紫甘蓝中即可,装饰薄荷即可。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾利湿、健脾、补充营养等功效;可与牛肉、牛腩、豇豆搭配;与香雀、石榴、柿子相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防酒精中毒、抗衰老、生津止渴等功效;可与黑木耳、豆腐、苹果搭配;与辣椒、花生酱、圣女果相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进智力发育、抗疲劳、预防过敏等功效;可与鸡肉、猪肝、豆腐搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
紫甘蓝的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、杀虫止痒、预防感冒等功效;可与青椒、鲤鱼、紫菜搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;
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