| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 588克 | 牛奶红薯糖水热量/卡路里921千卡 | |||
 热量921千卡,相当于滑旱冰132分钟消耗的热量420 | |||||
1、红薯切成滚刀块。
2、切好的红薯放清水中浸泡，去除淀粉，也可以防止氧化变黑。
3、姜用刀拍碎，这样煮的时候，姜中的营养成分更容易煮出来。
4、红薯沥干水，放到砂锅内。
5、放入姜和冰糖。
6、加凉水，没过红薯块即可，喜欢喝汤的可以多放些；中火开始煮。
7、煮至红薯酥烂，这时候可以加入牛奶了。
8、把牛奶倒进去，牛奶的用量自己控制，喜欢奶味的多放一些，不喜欢奶味的可以少放或者不放。
9、放入牛奶后再次煮开就可以关火了，不要煮太久，以免牛奶中营养物质损耗。
10、盛出来，趁热就可以吃红薯，喝汤了。
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气力、提高免疫力、瘦身等功效；可与糙米、莲子、米面搭配；与鸡肉、西红柿、河蟹相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、增进血行、活血驱寒等功效；可与芥菜、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、美白、治疗便秘等功效；可与木瓜、黑豆、香蕉搭配；与果汁、白砂糖、橙相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、化痰止咳、养阴生津等功效；可与鸭梨、草莓、银耳搭配；
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