| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 622克 | 桑椹乳酪蛋糕热量/卡路里3194千卡 | |||
 热量3194千卡,相当于讲话1774分钟消耗的热量108 | |||||
1、果酱淋面：桑椹，糖和水混合小火加热煮浓稠，加玉米淀粉大火收汁,冷却备用.
2、奶油奶酪室温软化，隔水加糖打匀，加蛋和淡奶油
3、加融化黄油和自制香草精，筛粉
4、奶酪糊一半入模，洒上桑椹，再倒入剩下的奶酪糊
5、中下层170度50分钟，烤好后用余温焖至冷却，取出脱模，淋上桑椹果酱
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、去酒毒、除口臭等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、大便秘结、治疗便秘等功效；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效；
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