双色绣球丸子的热量和减肥功效

1、将猪肉馅加酱油﹑盐﹑料酒﹑葱花各适量拌匀，腌渍几分钟。

2、鸡蛋打碗中，把鸡蛋液打散。

3、电饼铛上放少许油，倒入搅拌好的鸡蛋液，摊成蛋皮即可。

4、红辣椒洗净，切成小碎丁。

5、小白菜叶洗净，小白菜叶和蛋皮切成丝。

6、将肉捏成小球状，分别裹上小白菜丝和蛋皮。

7、放入锅中，用大火蒸15分钟即可。

8、起油锅，放入红辣椒炒香，加少许水和盐，再以水淀粉勾芡。

9、将蒸熟的丸子取出来摆盘，淋上汁即可。