| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 730克 | 鲜虾黄瓜饭热量/卡路里380千卡 | |||

1、鲜虾去头去尾挑去虾肠只取虾仁,洗净控干放入碗中。

2、加盐、料酒、胡椒粉腌制备用。

3、香菇,胡萝卜,黄瓜切菱形片,葱姜蒜切小片。

4、锅中倒入适量油,油热后先将葱姜蒜爆香。

5、倒入胡萝卜煸炒。

6、再放入香菇同炒。

7、加入虾仁,炒至材料变色。

8、加入少许水,煮开。

9、加盐,生抽调味,倒入黄瓜片拌匀,勾薄芡即可出锅。
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有降血压、缓解神经衰弱、预防高血压等功效;可与辣椒、燕麦片、香菜搭配;与西红柿、西瓜、番茄相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗肿瘤、防酒精中毒、清热利水等功效;可与黑木耳、苹果、鱿鱼搭配;与菜花、山药、杨梅相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、消食、增加食欲等功效;可与草鱼、鲈鱼、圆白菜搭配;与冬虫夏草、山楂干、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防贫血、增强免疫力、防癌等功效;可与莴笋、牛肉、牛腩搭配;与鹌鹑蛋、鸽肉、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
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