| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 194克 | 蒜香瓜条热量/卡路里31千卡 | |||
 热量31千卡,相当于迪斯科7分钟消耗的热量270 | |||||
1、黄瓜切成指头粗的瓜条。
2、将一半的黄瓜条铺在容器里，撒上一层薄薄的粗盐，再将剩余的瓜条铺在上面，在撒上粗盐，再取一个大小差不多的容器，装满水，压在瓜条上面
3、腌好的瓜条，将腌渍出来的汁水倒掉不用，尝一下瓜条的咸淡，如果瓜条的咸度正好，将瓜条挤净水分，放在干净无水的容器中
4、将蒜薄皮切末，小米椒去籽切成末。
5、将蒜末和辣椒末放在瓜条上。取适量的油烧热，淋在蒜末和辣椒末上，将瓜条和蒜末辣椒末拌匀。
6、最后撒上熟芝麻，拌匀即可
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、防酒精中毒、生津止渴等功效；可与木耳菜、虾米、蜂蜜搭配；与红枣、彩椒、香椿相克，同食可能会引起不适；
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