| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 62千卡 | 144千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 11千卡 | 42千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 汤种北海道吐司热量/卡路里1096千卡 | |||
 热量1096千卡,相当于抹水泥365分钟消耗的热量180 | |||||
1、18克高筋粉加入74克凉水充分搅均，小火加热至面浆糊化，即成为汤种。
2、加入汤种材料。
3、再将除黄油外的材料统统放入面包机，选择和面团程序，开始和面。20分钟和面程序结束后放入切成小块的无盐黄油，让面团慢慢吸收。
4、一直揉到面团可拉出大片薄膜。(这个过程面包机和面共40分钟)
5、收圆盖上保鲜膜发酵至2-2.5倍大小。
6、取出面团排气。
7、分割成3等份，滚园后松弛15分钟。
8、擀成椭圆形。
9、第一次擀卷后松弛10分钟，再进行第二次擀卷。
10、放入土司模内。
11、二次发酵至8分满。
12、加盖，烤箱180度预热，中下层，烘烤45分钟左右。
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、清热解毒、健脑益智等功效；可与圆生菜、羊排、黄豆搭配；与消炎片、鹅、地瓜相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、预防骨质疏松、预防便秘等功效；可与香蕉、蜂蜜、甘蔗搭配；与雪莲果、橙、橙子相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防骨质疏松、养颜、补充营养等功效；可与香蕉、草莓、黑豆搭配；与枣、金桔、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
