| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 426千卡 | 888千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 83千卡 | 346千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 208千卡 | 104千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 441克 | 酸奶蛋糕热量/卡路里1193千卡 | |||
1、蛋白打发至湿性发泡。
2、将酸奶、融化的黄油、蛋黄、盐混合在小盆。电打低速打匀。
3、筛入低粉和玉米粉拌匀。
4、蛋白分3次拌入。
5、8寸活底模内置油纸,外包锡纸,面糊倒入,震出气泡。
6、烤箱170度预热,烤盘内装温水,水浴法,烤箱最下层170度至上色,转150度60分钟。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、加饱腹感、改善贫血等功效;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有和胃、补中和血、宽肠胃等功效;
低粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、美容护肤、养血发胎等功效;可与北极虾、小米、茼蒿搭配;与鹅肉、糖精、茶叶相克,同食可能会引起不适;
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、预防便秘、促进消化等功效;可与蓝莓搭配;与黄豆、鱼籽、香蕉相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1