| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 9千卡 | 9千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 657克 | 番茄冬瓜汤热量/卡路里229千卡 | |||

1、准备好所有的食材。

2、炒锅倒油爆香葱姜。

3、倒入洗净切块的番茄,冬瓜,杏鲍菇翻炒片刻。

4、然后把炒过的食材倒入汤锅中加入适量的清水。

5、煮上10分钟左右加入盐调味。

6、淋入水淀粉搅拌均匀。

7、加入蛋液。

8、加鸡精,淋香油关火。
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健胃消食、抗衰老、清热解毒等功效;可与鲫鱼、茭白、蜂蜜搭配;与猪肝、胡萝卜、香菇相克,同食可能会引起不适;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肤美容、利尿消肿、抗癌等功效;可与青蟹、海带、牡蛎搭配;与醋、红螺、山竹相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效;与田螺、驴肉、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、解热烦、防细菌感染等功效;可与黄豆、丝瓜、干辣椒搭配;与味精、菠萝、豆浆相克,同食可能会引起不适;
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