| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 389克 | 酸菜粉丝热量/卡路里427千卡 | |||
 热量427千卡,相当于广场舞142分钟消耗的热量180 | |||||
1、白菜切丝（用盐杀一下水）、粉丝过水（不用太熟）
2、蒜末、干辣椒炝锅
3、放入糖、酱油烧熟
4、放入白菜丝翻炒
5、待白菜上色后放入粉丝同炒，放入少量盐、醋、水淀粉勾芡收汁
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿通便、增强抵抗力、促进消化等功效；可与辣椒、五花肉、山楂搭配；与黄瓜、山竹、羊肝相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有养胃、聪耳、健脾等功效；可与菠菜搭配；
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