蒜香烧茄子的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、温肺、抗衰老等功效；可与凉薯、鳗鱼、明虾 搭配；与乌鳢、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、润燥、滋肝阴等功效；可与南瓜、大蒜、茄子搭配；与鲫鱼、百合、甘草相克，同食可能会引起不适；

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健胃、健胃消食、防感冒等功效；可与鹌鹑、基围虾、鳕鱼搭配；与南瓜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

蒜末的热量126千卡（每100克）；具有排毒清肠、护肝、预防感冒等功效；可与粳米、生菜、五花肉搭配；与草菇、鸭肉、大葱相克，同食可能会引起不适；