| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 总量 | 1232克 | 虾米粉丝烩大白菜热量/卡路里864千卡 | |||

1、大白菜洗干净后切丝,香菇用热水泡软洗干净,虾米洗干净后用水泡着

2、热油锅,捞起虾米进锅爆出香味,泡虾米的水留着

3、放入大白菜,大火炒至变软

4、加入胡萝卜、香菇一起翻炒

5、捞起粉丝加进去翻炒2分钟,加入半碗水,盖上盖子中火煮6分钟(粉丝比较吸水
如果你下的粉丝比较多,要多放点水)

6、加入盐、蚝油翻炒、青红辣椒圈翻炒均匀

7、虾米和蚝油有咸味,盐不要放太多,调好味就可以装碟开吃啦

8、虾米的鲜味融合在粉丝和大白菜里,非常好吃哦
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解热除烦、清热解毒、养胃生津等功效;可与五花肉、蛋黄、蚕豆搭配;与黄瓜、羊肝、兔肉相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有挡辐射、减肥、开胃消食等功效;可与娃娃菜、茄子、鸡蛋搭配;与羊肝、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有通乳汁、镇静、保护心血管等功效;可与藕、丝瓜、黄瓜搭配;与水芹菜、芹菜相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有补血、益气、暖胃等功效;可与菠菜搭配;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、抗血栓、降血压等功效;可与马蹄、鳕鱼、油菜搭配;与鸽肉、鹌鹑、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
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