| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 518克 | 手工菠菜面热量/卡路里1884千卡 | |||
 热量1884千卡,相当于吹雪机419分钟消耗的热量270 | |||||
1、菠菜洗干净后切成小段,用少许盐腌一下,放搅拌机里搅成菠菜汁
2、高筋粉和普通面粉各半,倒入菠菜汁,揉成面团,静置十分钟
3、猪肉和香菇切成丝,猪肉丝用盐,料酒和淀粉腌十分钟
4、揉面,擀成面皮,撒上面粉防止粘连,面皮叠几层用刀切成0.5CM宽,抖开就是面条
5、高汤煮开,放入面条,等面条差不多熟了,放入预先炒好的肉丝和香菇丝和菠菜一起煮开,调味,出锅.
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、和血、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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