| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 496克 | 蒜香木须柿子热量/卡路里185千卡 | |||

1、将鸡蛋打成蛋液备用

2、西红柿和尖椒洗净切块备用

3、大蒜切成蒜末,香菜切末

4、锅里坐油,油热后打入蛋液迅速成型后盛起备用

5、另起油锅放入西红柿和尖椒块大火翻炒

6、西红柿出汤水后,将鸡蛋放进去拌炒,撒上食盐、蒜末和香菜末,充分搅匀后出锅
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、养血发胎等功效;可与菠菜、牡蛎 、洋葱搭配;与糖精、牛奶、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、促进消化、养阴凉血等功效;可与蜂蜜、福寿鱼、西兰花搭配;与白酒、地瓜、冰棍相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃消食、降血压、降血脂等功效;可与鸡蛋、明虾、圆白菜搭配;与猪肝、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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