孜然风味干锅排骨的热量和减肥功效

1、排骨泡下水，去2-3遍血水，沥水。

2、姜切片，剥好蒜瓣、葱取葱白部分。

3、洋葱切小块，小米椒切粒粒，蒜苗切粒粒。

4、排骨放少许生抽跟料酒。

5、拌匀腌制下。

6、锅中放少许油，爆香蒜瓣跟姜片，你可以将蒜瓣拍扁入锅哈。

7、放排骨略煎。

8、排骨变色即可。

9、放生抽、白糖、料酒。

10、加适量清水。

11、放葱段。

12、盖上锅盖煮。

13、大火煮开继续煮10分钟，放盐调味，后转中火慢慢炖煮。

14、排骨熟，注意要留点汤汁别全收干了。

15、放洋葱大火拌炒。

16、放小米椒拌炒。

17、放孜然粉。

18、继续拌炒。

19、放蒜苗粒。

20、拌炒。

21、放点孜然粒。

22、大火拌炒完全入味，OK！