| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 496克 | 豉汁排骨蒸粉丝热量/卡路里1380千卡 | |||
 热量1380千卡,相当于拖地板394分钟消耗的热量210 | |||||
1、生姜切丝，豆豉与蒜头剁成蓉
2、粉丝用温水泡软
3、把泡软的粉丝铺在碟底，上面铺上用生粉、生抽、白糖、豆豉蒜头蓉、姜丝、1小勺清水拌匀的排骨及酱汁
4、水开后，放排骨进去大火蒸10分钟，小火焖5分钟，撒上香菜碎和葱粒、胡萝卜花
5、用筷子把排骨、粉丝拌匀，就可以吃啦，粉丝吸收了排骨的鲜甜和豉汁的香味，
排骨美味，粉丝更好吃，不信，你试试看
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、止消渴、滋肝阴等功效；可与海带、蘑菇、山楂搭配；与甘草、香菜、杏仁相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有养胃、聪耳、健脾等功效；可与菠菜搭配；
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