| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 九层塔 | 克 | 18千卡 | 54千卡 | ||
| 总量 | 1024克 | 西葫芦蘑菇番茄肉酱千层面热量/卡路里1335千卡 | |||

1、蕃茄划十字刀烫去表皮,切块。西葫芦刨成丝,蘑菇切片,九层塔大略切碎。

2、蕃茄块 九层塔碎加糖盐熬煮成浓汤,用手持搅拌棒打成浓酱备用。

3、爆香肉末,淋一瓶盖清酒,加西葫芦丝和蘑菇片一起翻炒出水,倒入番茄酱一起熬煮成浓稠的肉酱。

4、烤盘底层铺层肉酱,盖上干千层面皮,撒点CHEESE,然后再肉酱、CHEESE、面皮重复铺几层,最后一层铺肉酱,撒上厚厚一层CHEESE。烤箱200度30分钟,中途观察CHEESE烤黄脆了加锡纸以免烤焦。。

5、成品出炉,用刀分切成块装盘,开吃吧,太好吃了!
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、美容、降血压等功效;可与福寿鱼、芹菜、蜂蜜搭配;与青鱼、红薯、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热利尿、除烦止渴、防癌等功效;可与洋葱、鸡蛋、西红柿搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有预防高血压、促进伤口愈合、防止坏血病等功效;可与豆腐、鲑鱼、豌豆搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
九层塔的热量54千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
肉末的热量395千卡(每100克);具有滋阴、补肾气、解热毒等功效;可与鸡腿菇、大蒜、藕搭配;与乌梅、北极虾、鸭梨相克,同食可能会引起不适;
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