| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 橄榄油花菜拌蛋白丁热量/卡路里407千卡 | |||
 热量407千卡,相当于对面舞90分钟消耗的热量270 | |||||
1、煮鸡蛋2个，去蛋黄，蛋白切丁。（煮鸡蛋的步骤俺就不啰嗦了）
2、花菜小心地掰成小朵，用淡盐水浸泡10分钟（花菜的梗上会有小虫，所以用淡盐水浸泡很有必要）。
3、锅中水煮开，放盐和几滴色拉油，放花菜，再次煮开后，捞出沥水。
4、把花蛋和蛋白丁放入大碗中，加橄榄油、黑胡胡椒拌匀即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、防细菌感染、健脑益智等功效；可与茼蒿、圆生菜、北极虾搭配；与鹅、鹅肉、糖精相克，同食可能会引起不适；
花菜的热量20千卡（每100克）；具有预防乳腺癌、提高免疫力、增强人的体质等功效；可与玉米面、牛肉、西红柿搭配；与笋瓜、黄瓜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、防辐射、防癌等功效；
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