虾仁滑蛋的热量和减肥功效

1、虾去虾肠和虾背（背部和底面有二条线，全部去除），冲洗，加黄酒、盐、少许生粉、胡椒粉腌至少10分钟。（我因为时间关系，是提前一天腌了放冰箱的）

2、鸡蛋2个，打散，加入黄酒和盐。

3、香葱2根洗净，切成末。

4、把葱末和虾仁放入蛋液中，打均匀，静置5分钟左右。

5、坐锅热油，放蛋和虾仁炒。

6、一直不停地炒，炒至蛋熟，虾仁变红，停手，关火。

7、加黑胡椒粉和白芝麻翻一下，出锅。