| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 324千卡 | 81千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 60千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 番茄豆腐羹热量/卡路里384千卡 | |||
 热量384千卡,相当于举重128分钟消耗的热量180 | |||||
1、番茄洗净，用沸水焯烫一下，去蒂、皮，切成丁；豆腐洗净，焯水后切方丁。
2、锅内倒植物油加热，下入葱段、姜末炸香，加高汤、番茄块、豆腐丁、盐、味精、料酒搅匀，煮沸后撇去浮沫，用水淀粉勾芡即可。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、清热润燥、和脾胃等功效；可与鲅鱼、芸豆 、生菜搭配；与蜂蜜、苦瓜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、预防高血压、美容等功效；可与山楂、卷心菜、鸡蛋搭配；与河蟹、鲢鱼、土豆相克，同食可能会引起不适；
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