| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青鱼 | 克 | 679千卡 | 118千卡 | ||
| 总量 | 575克 | 烧青鱼热量/卡路里679千卡 | |||
 热量679千卡,相当于搬东西272分钟消耗的热量150 | |||||
1、将青鱼去头，去内脏清洗干净，切成段装入盘中待用。
2、将青鱼段裹上面粉，放入平底锅中煎。
3、将青鱼段煎至两面呈金黄色时，离火，待用。
4、另起一锅，放入清水，加入葱姜蒜，大料，料酒，白醋，白糖，精盐，生抽，尖椒段烧开。
5、放入煎好的青鱼段，大火烧开，小火慢慢的炖。
6、将鱼炖熟时，撒入韭菜末，最后加入味精调味。
7、翻拌均匀，出锅，装入盘中即可。
青鱼的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有泻热、消炎、和中等功效；可与银耳、韭菜、苹果搭配；与李子、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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