| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 406千卡 | 203千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 392克 | 咖喱羊肉炒饭热量/卡路里480千卡 | |||

1、羊肉切小块,加盐抓匀,腌10分钟。胡萝卜洋葱切块。咖喱油备好。
2、米饭打散,锅里放入咖喱油,放入洋葱和胡萝卜炒香,下羊肉。
3、翻炒至变色,倒入米饭继续翻炒均匀,根据口味再烹入适量盐即可。
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温补脾胃、补肝明目、益劳损等功效;可与白果、海参、白萝卜搭配;与海螺、西瓜、百合相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、利尿、防癌等功效;可与圆白菜、蜂蜜、香菜搭配;与茄子、辣椒、杏相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、防癌、补钙等功效;可与排骨、羊排、西葫芦搭配;与河虾、虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
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