| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜花 | 克 | 46千卡 | 23千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 毛豆 | 克 | 66千卡 | 131千卡 | ||
| 蟹味菇 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 菜花炒豆菇热量/卡路里164千卡 | |||

1、准备的材料。

2、菜花掰开洗净,胡萝卜去皮切片,蟹味菇掰开去根洗净,毛豆去壳洗净。

3、锅中水开焯菜花8分熟后捞出。

4、焯蟹味菇半分钟后捞出。

5、焯熟毛豆后捞出。

6、锅中油热煸炒胡萝卜。

7、放入毛豆、蟹味菇和菜花翻炒。

8、加入适量盐。

9、淋入美极鲜味汁。

10、撒入鸡精。

11、倒入水淀粉。

12、翻炒均匀淋入香油。

13、装盘即可。
菜花的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强人的体质、解毒、提高免疫力等功效;可与樱桃番茄、牛腩、玉米搭配;与猪肺、香椿、牛奶相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、防癌、抗癌等功效;可与豆浆、黄豆、草鱼搭配;与杏、辣椒、樱桃相克,同食可能会引起不适;
毛豆的热量131千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾宽中、清热解毒、润燥消水等功效;可与花生、丝瓜、香菇搭配;与鱼肉、桂鱼、鱼头相克,同食可能会引起不适;
蟹味菇的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有大便秘结、增强免疫力、抗癌等功效;
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