| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 260千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 196千卡 | 654千卡 | ||
| 杏仁 | 克 | 173千卡 | 575千卡 | ||
| 总量 | 462克 | 无油咖啡坚果意式脆饼Biscotti热量/卡路里1314千卡 | |||

1、核桃和杏仁先入烤箱用160度的温度烤10分钟让其香酥。
2、鸡蛋加糖和盐搅拌至糖和盐融化,原料都混合均匀。
3、筛处低筋面粉、咖啡粉、泡打粉等粉类混合,并用刮刀把蛋液和粉类拌匀。
4、加入烤箱的核桃和杏仁,用手把所有原料捏成面团,放在袋子里醒10分钟。
5、取出面团,手上拍上少许干粉,把面团捏成半拱的长条形。
6、预热烤箱180度,放中层烤焙20分钟。
7、取出烤好的面胚放凉,用刀切成1cm宽面饼,把切面朝上,入烤箱继续用180度烤焙10分钟。
8、再次取出,翻面再烤10分钟即可。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、预防癌症、增强皮肤润滑等功效;可与肥牛、明虾、辣椒搭配;与红薯、牛奶、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、治疗便秘、治便秘等功效;可与蜂蜜、草莓、甘蔗搭配;与红糖、米汤、白砂糖相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有促进伤口愈合、润肺生津、滋阴等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1