| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牡蛎 | 克 | 199千卡 | 73千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 1066克 | 牡蛎豆腐白菜汤热量/卡路里569千卡 | |||

1、葱姜炝锅

2、放入牡蛎翻炒,加少许料酒

3、放入豆腐翻炒

4、放入白菜翻炒

5、倒入开水,第一次煮沸时放入海带,慢炖20分钟,放入盐、香油即可出锅
牡蛎的热量73千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含锌;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有促进新陈代谢、强肝解毒、滋容养颜等功效;可与菠菜、粳米、百合搭配;与柿子、吴茱萸、啤酒相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清洁肠胃、降低胆固醇、降血脂等功效;可与绿茶、芦笋、圆生菜搭配;与蜂蜜、小葱、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、抗肿瘤、防癌等功效;可与干贝、豆腐、黑芝麻搭配;与白酒、甘草、柿子相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强抵抗力、清热解毒、解热除烦等功效;可与甜椒、火腿、海带搭配;与羊肝、兔肉、山竹相克,同食可能会引起不适;
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