| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉酱 | 克 | 444千卡 | 488千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 豆泡 | 克 | 358千卡 | 245千卡 | ||
| 总量 | 612克 | 酱香豆泡热量/卡路里897千卡 | |||

1、牛肉酱、香菇、豆泡、胡萝卜片、韭菜、葱姜蒜、干辣椒。

2、葱姜蒜、辣椒酱爆香。

3、放两小勺肉酱。

4、翻炒肉酱。

5、放入香菇翻炒。

6、放入胡萝卜翻炒。

7、放入豆泡翻炒。

8、最后放入韭菜翻炒,随后放入盐、味精出锅。
牛肉酱的热量488千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、强健筋骨、补中益气等功效;可与菜花、香菇搭配;与板栗、海螺相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃保肝、预防佝偻病、预防高血压等功效;可与牛肉酱、猪肉、茡荠搭配;与明虾、基围虾、河蟹相克,同食可能会引起不适;
豆泡的热量245千卡(每100克);具有清肺健肤、清热润燥、清洁肠胃等功效;可与带鱼、白萝卜、海带搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有温中行气、肾虚阳痿、润肠通便等功效;可与鲫鱼、墨鱼、鹌鹑蛋搭配;与蜂蜜、牛肉、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
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