| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 魔芋 | 克 | 23千卡 | 7千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 486克 | 魔芋炒木耳热量/卡路里77千卡 | |||

1、黑木耳提前泡好,魔芋准备两种:素腰花、素虾仁(超市里有袋装的卖的),青椒切块,胡萝卜切片

2、锅内倒油,放入葱姜后,倒入两色魔芋(即素腰花和素虾仁)和胡萝卜翻炒

3、最后加入少许切好的青椒
魔芋的热量7千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有洁胃、补钙、活血化瘀等功效;可与鸡肉、玉米、菠菜搭配;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、贫血、充饥等功效;可与草鱼、海蜇、荸荠搭配;与海螺、鸭翅、青萝卜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、促进消化、利尿等功效;可与鳕鱼、羊排、香菜搭配;与柠檬、茄子、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
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