| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 715千卡 | 143千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 703克 | 全家福热量/卡路里827千卡 | |||
1、瘦肉洗净,用生抽、老抽、碘盐、白砂糖腌制半个小时
2、红萝卜去皮、洗净、切成片状,青椒洗净、去头和籽、切成条状。蒜去皮切片
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润燥、润肌肤、滋阴润燥等功效;可与圆白菜、西瓜、卷心菜搭配;与牛排、甲鱼、海虾相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利湿、利尿、顺气等功效;与首乌、人参、地黄相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、促进消化、防肿瘤等功效;可与猪肉、龙须菜、粳米搭配;与鸡肉、芒果、草菇相克,同食可能会引起不适;
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