| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 55千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 448克 | 营养早餐-果酱牛奶吐司热量/卡路里1156千卡 | |||
 热量1156千卡,相当于雪鞋行走144分钟消耗的热量480 | |||||
1、备料；
2、将材料A、B中，除黄油、盐以外的其他材料倒入搅拌机，搅拌至面团表面光滑后，将黄油倒入面团中继续搅拌；
3、搅拌至面筋开始扩展并有延伸性；
4、加入盐，然后用中速搅拌至面筋完全扩展、面团有良好的弹性和延伸性；
5、取出打好的面团，放入干净的容器内，盖上保鲜膜，进行一次发酵；
6、一次发酵后，面团发至原来面团的2倍；
7、将发酵好的面团分割成每个56克的小面团8个，滚圆；
8、将小面团收口朝下，整齐排列在450克的吐司盒中，进行二次发酵；
9、二次发酵后，面团发至吐司盒的8成满；
10、表面刷上全蛋液，烤箱提前预热，190度，中层，烤30-35度左右。取出，晾凉，挤上果酱即可。
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、解盐卤毒、抗氧化等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有解热烦、治喉痛、美容护肤等功效；可与西红柿、肥牛、北极虾搭配；与消炎片、桔子、菠萝相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、治疗便秘、美容养颜等功效；可与草莓、甘蔗、黑豆搭配；与枣、橙子、韭菜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、呵护咽喉、预防蛀牙等功效；与红豆沙、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
